Resep Bolu Kukus Aneka Warna

Oleh Unknown

Monday 9 February 2015

Bagikan :

Tweet

SajianResep.com | Bolu Kukus adalah salah satu jenis kue yang mengenyangkan. Kandungan karbohidratnya relatif tinggi sebab memakai tepung terigu. Kue Bolu Kukus sendiri terdiri dari berbagai jenis sepertu bolu pandan, bolu mengembang, bolu kukus pelangi atau yang akrab dikenal rainbow cake. Nah untuk kali ini sajianresep.com akan membahas tentang salah satu jenis kue bolu yakni resep bolu kukus mengembang. Kue yang satu ini sering kita temui terutama waktu ada hajatan, biasanya kue bolu kukus mengembang dipakai untuk sajian. Sesuai namanya, Kue bolu kukus mengembang ini berbentuk mengembang pada komponen atasnya dan biasanya berwarna-warni misalnya merah, hijau atau kuning. Caranya membuatnya tidaklah begitu sulit simak langkah-langkahnya berikut ini:

Resep Bolu Kukus mekar
Bahan-bahan:

• Telur ayam 2 butir
• gula pasir 180 gramtepung gandum seperempat kg (protein sedang)
• emulsifier atau pengembang kue 2 sendok tehsoda tawar 1 botol (200 ml)
• baking powder 1/2 sdt
• Esens Vanili 1/2 sdt
• pasta merah muda 3 tetes
• pasta hijau muda 3 tetes
• Kertas roti

Cara membentuk Bolu Kukus mekar

1. Campur telur, gula pasir dan pengemulsi didalam satu wadah. Kocok perlahan selama kurang lebih 10 menit.
2. Masukan tepung gandum bertahap kemudian baru memasukan baking powde sambil tetap diaduk.
3. Tuangkan soda tawar kedalam campuran. Kocok secara perlahan supaya tidak tumpah.
4. Masukkan esens vanili dan aduk hingga sungguh semua bahan menyatu.
5. Pisahkan campuran kue bolu kukus menjadi 3 komponen. Satu bagian diberi warna merah muda, satu spare part lagi diberi warna hijau muda dan sisanya putih. Warna bisa menyesuaikan kesukaan.
6. Siapkan cetakan bolu kukus & lapisi menggunakan kertas roti.
7. Tuangkan adonan putih kedalam cetakan, lalu adonan merah dan terakhir campuran hijau masing-masing 1/4 bagian cetakan sebagai akibatnya masih menyisakan seperempat bagian yang kosong atau tidak terisi.
8. Ambil panci kukus & susun campuran kue bolu tadi didalamnya.
9. Kukus adonan kue bolu dengan api yang sedang selama kurang lebih 10 menit.
10. Sehabis matang matikan api & ambil kue bolu kukus mengembang.

Demikianlah tadi resep bolu kukus mengembang yang empuk & lembut. Supaya terasa lebih nikmat hidangkan selagi bolu masih hangat. Selamat mencoba

Tag : Masakan