SajianResep.com | Pernah menonton film kartun Naruto? Bila Anda pernah menonton, Naruto sangat suka sekali makan Mie Ramen. Penasaran dengan kuliner yang disukai Naruto ini? Yuk mencoba Resep Mie Ramen berikut.
Sebenarnya, tidak terlalu sulit membentuk Mie Ramen. Kita tinggal mengetahui bahan cara pembuatannya. Berikut adalah Resep Mie Ramen selengkapnya:
Bahan-bahannya :
- 3/4 cup tepung
- 1 buah telur
- 3/4 sendok teh garam (atau sesuai kesukaan)
- 1 sdm air (tergantung air & kelembaban)
Adonannya bisa digunakan buat 2 atau 4 porsi.
Campur bahan campuran :
Campur tepung + garam, buat lubang pada tengah, masukan telur pula air dalam lubang yang dibuat tadi, kemudian campur pelan-pelan.
Ngulet adonan sesudah campuran lebih kurang tercampur, angkat ke tempat yang bersih dan mulailah mengulet lagi. Campuran ini agak lebih lengket dari campuran roti.
Campuran dikatakan siap bila tangan Anda sebagai lebih bersih dan adonan tidak lengket seperti sebelumnya. Jika benar, seharusnya Anda dapat mengangkat tangan Anda & campuran akan turun dalam 1-2 dtk. Apabila terlalu lengket, tambahkan tepung & ulet lagi. Bila tidak lengket, masukkan beberapa tetes air.
Istirahatkan adonanAdonan perlu diistirahatkan sebelum dibuat / dimelarkan. Jika tidak, mienya akan tidak baik & tipis. Selimuti adonan dengan kain serbet dan pisahkan sekitar 30 mnt.
Memotong mie
Ambil campuran (jika Anda membentuk 2 atau 3 porsi, bagi sebagai 1 porsi. Kalau tidak, Anda akan mampu 1 bola campuran yang besar). Taburkan tepung dalam adonan, ambil gilingan & mulailah menggiling campuran. Jika terdapat mesin yang biasa digunakan pedagang molen, bisa digunakan. Jika dapat, ketebalan mie nya sekitar 1mm. Bila mulai lengket, taburi tepung lagi.
Potong campuran jadi mie
Ambil talenan & taruh adonan pada atasnya. Taburi tepung supaya tidak lengket sebab bila lengket ramen tidak bisa mengembang. Gunakan mesin buat mencetak mie. Fungsi tepung pada sini selain supaya tidak lengket, juga menjaga supaya mie-nya tidak lepas. Sambil memotong, siapkan air & didihkah.
Masak mie-nya
setelah air mendidih, beri garam & cerai beraikan mie memakai sumpit. Jika diletakkan begitu saja, mie akan lengket jadi satu, jadi kocok mie-nya dengan sumpit. Selama air banyak & masih mendidih, seharusnya mienya mulai membesar dan mengapung. Rebis mie sekitar 4 mnt. Apabila sudah terasa lembut dan elastis , angkat mie. Ramen Anda telah jadi!
Nah, mudah bukan. Semoga berita tentang Resep Mie Ramen pada atas bermanfaat buat Anda.
Tag :
Masakan
0 Komentar untuk "Resep Mie Ramen Ala Naruto"